HUEVOS A LA PLANCHA CON ESPINACAS

Nuestro amigo Mario. Tiene 18 años, es un manitas en la cocina dice: le encanta cocinar y la verdad es que cuidarse y mantenerse en forma es su pasión, ahora se ha marchado a vivir solo y hace sus pinitos como amo de casa nos ha preparado una receta super buena y facil facil, por eso nos la he enviado, para incluirla en nuestro recetario, gracias Mario. Por participar.

INGREDIENTES

1 huevo

150 gr. de espinacas

Sal

1 cucharadita de aceite

PREPARACION

  Cocer las espinacas en abundante agua y sal, cuando estén cocidas colarlas y dejarlas escurrir

En una plancha, ó sartén antiadherente, poner una gota de aceite y extenderla por el espacio donde vamos a poner el huevo, cuando esté caliente, cascar el huevo y ponerlo en la plancha,sazonar. Con una espatula de madera ó rasera antiadherente lo vais moviendo, para que no se pegue, al no llevar aceite, tardará un poco más en hacerse, retirarlo cuando esté a nuestro gusto.

Emplatar las espinacas, bién escurridas extendiendolas en el plato, a continuación poner el huevo a la plancha en el centro y para mojar en el huevo ...... las espinacas.

(Mario 18 años Alicante España)