TORTILLA DE ARROZ Y PIMIENTOS

Nuestro amigo Albonchi de Italia , nos ha mandado esta receta, y tiene una pinta…… buenísima, como entrante cortada a trocitos , puede ser una buena opción navideña o acompañada de una ensalada verde , opciones hay muchas, gracias Albonchi por tu receta la probaremos seguro.

Ingredientes:

Arroz integral hervido
Pimiento verde
Pimiento rojo
Cebolla
1 huevo
sal y pimienta molida

PREPARACION:

Sofreír la cebolla y los pimientos a tiras, con un poco de sal.
Añadir el arroz y dar un par de vueltas para que tome sabor. Echar un poco de pimienta molida (o cualquier otra especie que nos guste). Batir el huevo e incorporar.
 Echar el arroz, mezclar bien y echar en una sartén antiadherente con un poco de aceite para hacer la tortilla.
Hacer hasta que dore por ambos lados. Se puede acompañar con un poco de ensalada.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡   UUMMMMMMMMMMMMMM QUE BUENO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Albonchi  (italia)